En ny mötesplats för smak i Vasastan
Efter tio år av nära samarbeten med småskaliga odlare världen över öppnar The Pepper Quest nu sin nya studio och sitt labb på Atlasmuren 16 i Vasastan, Stockholm.
En plats där hantverk, kvalitet och kunskap möts, skapad för restaurangbranschen såväl som nyfikna hemmakockar.
Sedan starten 2014 har The Pepper Quest byggt sitt arbete på långsiktiga relationer med odlare i Europa, Asien och Latinamerika, alltid med ursprung och råvara i fokus.
Från ursprung till tallrik: smak, utveckling och kunskap
Med öppningen av det nya huvudkontoret och smaklabbet tar The Pepper Quest nästa steg och skapar en fysisk plats för provningar, produktutveckling och kunskapsutbyte.
Idag används The Pepper Quests kryddor av ledande restauranger som Frantzén, Mathias Dahlgren, Surfers och Aira. Genom täta samarbeten med kockar och producenter har företaget blivit en självklar partner inom gastronomi på hög nivå.
Sortimentet finns även i utvalda gourmetbutiker och i kök runt om i Sverige. Nästa steg är Europa.
Byggt i dialog – inte bakom ett skrivbord
”Vi har byggt upp vår expertis i nära dialog med kockar och partnerodlare – inte bakom ett skrivbord. Den nya studion kommer att vara en plats där vi kan fortsätta utveckla, experimentera och dela kunskap – från ursprung till tallrik. Vi vill att våra kunder ska uppleva samma doft av grön kardemumma som från Ashoka-familjen i Sri Lanka, eller samma smak av svartpeppar som från Liens gård i Vietnam.”
— Elsa Crafoord, medgrundare, The Pepper Quest
Besök vår nya smakstudio
Adress: Atlasmuren 16, Vasastan, Stockholm
Öppning: 23 oktober 2025
Om The Pepper Quest
The Pepper Quest grundades 2014 med en ambition att förändra hur vi ser på kryddor. Genom direkt handel med småskaliga odlare har grundarna Elsa Crafoord och Adrian Coyet satt kvalitet, ursprung och relationer i centrum.
Idag levererar The Pepper Quest single origin-kryddor och unika blandningar till restauranger, producenter och hemmakockar.
Vill du uppleva vår nya lokal?
Boka vår studio för privata evenemang eller prenumerera på vårt nyhetsbrev för kommande workshops.
