Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Quảng Nam korianderfrön
Rea-pris39 kr
Apelsinskal
Blommig
Jordnära
namn
Quảng Nam korianderfrön
Ursprung
Quảng Nam, Vietnam
Partner
Lien
Skörda
Nov 2020
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Quảng Nam korianderfrön

20 g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Dessa korianderfrön har en sådan blommig, citrusig smak med inslag av apelsinskal. De kommer från regionen Qu ảng Nam där skiftande årstider, vind och kraftiga regn ger det perfekta klimatet för att odla dessa stora frön från sorten Vulgare.

    Koriander är en tålig örtartad ettårig växt med två huvudsakliga odlade sorter – europeisk microcarpum och indisk vulgare. Växten utvecklar ett litet tak av vita rosa blommor som förvandlas till frukter efter cirka 3 månader.

    Varje frukt mognar i 3-5 mm baljor med 2 frön inuti. Den kommer från södra Europa och Asien och bevis från 8 000 år gamla grottfynd i Israel tyder på att den har varit en viktig krydda i årtusenden.

    Många kryddblandningar i Mellanöstern och södra Asien börjar med en smakrik bas av mald koriander. Därifrån är det lätt att tillsätta ljusa smaker som kryddnejlika, citrongräs, ingefära, citrus, blomma paprika, kardemumma, kanel eller smaksätta med senap, anis, spiskummin, peppar och chilis. I Indien är det ett måste i linsgrytor.

    Eftersom fröna de flesta smakrika oljor ligger djupt inuti hey kan de lämnas orostade eller rostade. Om de rostas utvecklar fröna en kryddig, nötaktig, jordig smak. Om den är ostadig dominerar den citrusiga, blommiga örtsmaken. Släpp smakerna genom att försiktigt slå upp och mala fröna. Genom att sikta den malda kryddan isoleras det yttre skalet positivt och lämnar ett fint pulver för kryddblandningar och röror.

    Vi njuter av att sylta gurka och morötter till den. Och det är ett måste i Phó-buljongen vi gör. Även i många av de kryddblandningar vi gör. Lägg till grönsaker i ugnen eller kålröra.

    En av våra favoriter är att rosta korianderfrön med Batakpeppar, citron och salt för att skapa ett knaprigt mellanmål eller lägga till i pumpasoppor.

    Korianderfrön är en av dessa inkognitomästare i kryddvärlden. Dess anpassningsbara smak med den varma, lite bittersöta smaken av citrusskal, är undertonen i allt från curryrätter, buljonger, sprit och pickles. Komplexiteten hos korianderfröns profil gör den perfekt att kombinera med en mängd andra kryddor och rätter.

    Kombinera med: Spikummin, kanel, senap, citrus, ingefära, anis, svartpeppar, chili, kardemumma, blompeppar.

    Fri frakt: Över 550 sek
    Frakt: Från 28 sek
    Utsändningar : Varje onsdag*
    *Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
    Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

    - VISA
    - Mastercard
    - AMEX
    – Klarna
    - Shopify Payments (Shop pay)
    - Google Pay
    - Apple Pay

    Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

    Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

    Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

    Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

    Komplettera ditt kryddställ

    Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

    Vinterskörd
    StjärnanisStjärnanis
    Stjärnanis
    Rea-prisFrån 29 kr
    Buljonger
    Phó Essential
    Fan Si Pan Svart KardemummaFan Si Pan Svart Kardemumma
    Fan Si Pan Svart Kardemumma
    Rea-prisFrån 49 kr
    LagerbladLagerblad
    Lagerblad
    Rea-prisFrån 39 kr
    Quảng Nam KanelQuảng Nam Kanel
    Quảng Nam Kanel
    Rea-prisFrån 49 kr
    Ny skörd
    Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
    Vinh Linh svartpeppar
    Rea-prisFrån 49 kr
    Matlagningsinspiration
    FAQ

    Vanliga frågor

    Mest populära
    Symphony Spice
    Ny skörd
    Batak PepparBatak Peppar
    Batak Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Thailändsk matlagning Essential
    Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
    Ny skörd
    Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
    Vinh Linh svartpeppar
    Rea-prisFrån 49 kr