ErJingTiao Flakes
ErJingTiao Flakes
ErJingTiao Flakes
Rea-pris49 kr
Fruktig
Ljuv
Mild
Djup
Namn
ErJingTiao Chili
Ursprung
Sichuan, Kina
Partner
Pu Yuan Qiong
Skörd
Nov 23
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

ErJingTiao Flakes

25g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Er Jing Tiao är en favorit chili i regionen Sichuan och används flitigt både torr och färsk. Den har en vacker lätt värme med hög fruktighet. Denna Er Jing Tiao kommer från den sydligaste delen av Sichuan där klimatet blir nästan subtropiskt. Er Jing Tiao en av huvudingredienserna i både chilioljor och Doubanjiang – fermenterad bondbön chilipasta som bara är en stor punch av umami kärlek.

    Er Jing Tiao är en 10-14 cm tunn, lång chili med en tippad kurva som skapar en J-form. Det är den mest använda chilin i Sichuan på grund av dess mångsidiga och karaktär.
    All chili kommer från Central- och Sydamerika, vilket tros ha kommit till de södra delarna av Kina på 1500-talet genom portugisiska köpmän.

    Det säsongsbetonade varma, kalla, våta och torra vädret i Sichuan, Yunnan och Guizhou var perfekt klimat för denna växt och sedan dess har många unika, distinkta lokala sorter odlats, vilket i sin tur sprider nya sorter över hela världen när kinesiska invandrare tog med sig frön när de flyttade till andra delar av världen.

    Er Jing Tiao blommar verkligen när den rostas. Den djupa, runda smaken och milda kryddigheten kommer fram när du steker eller tillsätter fräsande olja. Därför är det huvudingrediensen i många chilioljor i Sichuan. Också en huvuddel av Sichuans berömda chilibönpasta – Doubanjiang var bondbönor, er jing tao chili, mjöl och salt lagras i lager och lagras i stora keramiska krukor från 1-5 år och skapar en unik kryddig, salt och umamiprodukt.

    Använd den när du gör chiliolja, kryddblandningar och röror. Den är mild så man kan använda den större mängd för att göra vackra och aromatiska rätter som Lajizi-kyckling.

    Är perfekt krossad som milda chiliflakes.

    Kombinera med: Chiliolja, La Zi Ji, saltgurka, vattenspenat, kyckling, tofu, nötbuljong, lasagne, omelett, gröna bönor, nudlar, fisk.

    Fri frakt: Över 550 sek
    Frakt: Från 28 sek
    Utsändningar : Varje onsdag*
    *Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
    Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

    - VISA
    - Mastercard
    - AMEX
    – Klarna
    - Shopify Payments (Shop pay)
    - Google Pay
    - Apple Pay

    Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

    Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

    Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

    Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

    Komplettera ditt kryddställ

    Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

    Xiao Mi LaXiao Mi La
    Xiao Mi La
    Rea-prisFrån 69 kr
    Sichuan Essential
    Hot Pot
    Facing HeavenFacing Heaven
    Facing Heaven
    Rea-prisFrån 69 kr
    Sichuan
    Mala
    Mala
    Rea-prisFrån 59 kr
    Vinterskörd
    StjärnanisStjärnanis
    Stjärnanis
    Rea-prisFrån 29 kr
    Symfoniska kryddor
    BlompepparBlompeppar
    Blompeppar
    Rea-pris239 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Matlagningsinspiration
    FAQ

    Vanliga frågor

    Mest populära
    Symphony Spice
    Ny skörd
    Batak PepparBatak Peppar
    Batak Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Thai Essential
    Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
    Ny skörd
    Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
    Vinh Linh svartpeppar
    Rea-prisFrån 49 kr