Knuckles Mountain Kardemumma
Knuckles Mountain Kardemumma
Knuckles Mountain Kardemumma
Knuckles Mountain Kardemumma
Knuckles Mountain Kardemumma
Rea-pris59 kr
Mynta
Kiwi
Tallskott
Namn
Grön kardemumma
Ursprung
Knuckles Mountains, Kosgolla, Sri Lanka
Partner
Ashoka familj
Skörd
September 2023
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Knuckles Mountain Kardemumma

25g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Ofta kallad "Kryddrottningen" grön kardemumma har en given roll i det skandinaviska köket. Vi älskar att baka med den. Historien om denna kärleksaffär går tillbaka till vikingarna som mötte grön kardemumma i Konstantinopel. I det indiska och arabiska köket används det i en hel rad maträtter och fungerar vackert med salta, söta, jordnära och salta rätter.

Växten är frodig, lummig och en del av ingefärsfamiljen. Den producerar fruktskidor på blommande stjälkar som innehåller cirka 20 frön. Nästan mogna baljor skördas, tvättas och torkas sedan. Växten är infödd i Indien och Sri Lanka men det är Guatemala som har blivit världens största exportör och lämnar många av arvegodsarterna, särskilt i Sri Lanka, i mörkret.

Vi är glada över att kunna köpa en av dessa arvegodsvarianter , Vhazukka, från familjen Ashoka tillsammans med EkoLand. Den är olik någon annan grön kardemumma vi någonsin har provat med underbar arom och mycket balanserad smak. Vi upplever mintiga toner av kiwifrukt och tallskott.

Den kommer i hela baljor för att bevara sin sanna smak. Detta gör att du också kan rosta dem om du vill frigöra nötiga och komplexa smaker.
Slå kapslarna lätt i en mortel för att öppna skalet och krossa sedan fröna försiktigt för att få fram mest smak .

Om du är en kardemummaälskare som vi rekommenderar vi att du skaffar en pepparkvarn just för denna krydda. Väl i kvarnen kan du enkelt lägga den till ditt kaffe, smoothies, gröt eller yoghurt. Ta en timme att ta bort fröna från skalet och lägg det bara till din kvarn.

    Utanför bakning och desserter passar grön kardemumma bra i lins-, kikärts-, lamm- och nötgrytor. Släng i några baljor när du kokar ditt ris. Lägg till ditt chai-te.

    Fri frakt: Över 550 sek
    Frakt: Från 28 sek
    Utsändningar : Varje onsdag*
    *Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
    Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

    - VISA
    - Mastercard
    - AMEX
    – Klarna
    - Shopify Payments (Shop pay)
    - Google Pay
    - Apple Pay

    Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

    Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

    Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

    Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

    Komplettera ditt kryddställ

    Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

    Quảng Nam KanelQuảng Nam Kanel
    Quảng Nam Kanel
    Rea-prisFrån 49 kr
    Polwaththa Curry blandningPolwaththa Curry blandning
    Sri Lankesisk kanel Sri Lankesisk kanel
    Sri Lankesisk kanel
    Rea-prisFrån 59 kr
    Sri Lankesisk kanelstångSri Lankesisk kanelstång
    Sri Lankesisk kanelstång
    Rea-prisFrån 59 kr
    Vinh Linh GurkmejaVinh Linh Gurkmeja
    Vinh Linh Gurkmeja
    Rea-prisFrån 39 kr
    Kandy GurkmejaKandy Gurkmeja
    Kandy Gurkmeja
    Rea-prisFrån 59 kr
    Kandy currybladKandy curryblad
    Kandy curryblad
    Rea-prisFrån 39 kr
    Knuckles Mountain KardemummaKnuckles Mountain Kardemumma
    Matlagningsinspiration
    FAQ

    Vanliga frågor

    Mest populära
    Symphony Spice
    Ny skörd
    Batak PepparBatak Peppar
    Batak Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Thai Essential
    Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
    Ny skörd
    Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
    Vinh Linh svartpeppar
    Rea-prisFrån 49 kr