Shawarma
Shawarma
Shawarma
Rea-pris59 kr
Doftande
Komplex
Tillfredsställande
namn
Shawarma kryddblandning
Ursprung
Palestina, Turkiet, Mexiko, Italien, Vietnam, Sri Lanka, Spanien
Partner
Skål&tallrikar
Skörda
2021/22
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Shawarma

30 g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Vår Shawarma-kryddblandning är inspirerad av Samir Kershs kulinariska minnen från att äta shawarma i Palestina.

Vi har lagt till vår egen twist med Chili Guajillo från Zacatecas, Kandy Curry Leaves och Goraka från Sri Lanka. Guajillo tillför verkligen en syrlig och fruktig hetta medan currybladen ger blandningen en örtig, citrusaktig smak. Goraka hjälper till att bryta ner fibrerna under marinering och tillför en syrlig punch som verkligen fungerar bra med de andra kryddorna i mixen.

Vi bara älskar denna kryddblandning och vårt samarbete med Samir och Rima på Abowl&Plates. Det är verkligen en game changer i ditt kök och vi är mycket nöjda med slutresultatet. Det tog lite tid att få den här rätt men den slutade som en av våra bästa blandningar hittills.

Ingredienser
Chili Pul Biber

Chili Guajillo
Sumak
Grön kardemumma
Kummin
Fänkålsfrön
Goraka
Muskotblomma
Salt
Oregano
Ingefära
Svartpeppar
Bockhornsklöver
Korianderfrön
Kanel
currylöv
Kryddpeppar
Kryddnejlika
Vitlök
Lök

Shawarma är en mellanösternrätt där marinerat kött läggs på ett roterande spett och grillas under en längre tid. Ordet Shawarma tros vara en arabisk återgivning av det turkiska ordet cevirme som bokstavligen betyder vändning.

Det finns många olika varianter av denna maträtt. I Turkiet kallar man det dönerkebab, i Grekland kallar man det gyros. I många delar av Mellanöstern kallar man det Shawarma. Det finns också versioner i norra Afrika och en break away taco i Mexiko som heter Taco El Pastor som skapades av libanesiska invandrare i Mexico City.

Den största skillnaden mellan dem är kryddningen. Användningen av kryddor.

Shawarmablandningen kan användas på ett antal sätt. Antingen genom ett klassiskt grillspett i shawarmastil där sliskor av marinerat kött staplas ovanpå varandra och långsamt grillas under rotation. Detta fungerar vackert med stora svampar i ugn om du vill ha ett vegetariskt alternativ.

Det enklaste sättet att laga mat med denna krydda är att antingen woka marinerat lamm på hög värme med smör eller klä en kyckling och stoppa in den i ugnen i en timme.

En rekommendation är att strö lite extra Shawarma kryddblandning och salt ovanpå rätten för att höja hela smakprofilen.

Servera i ett bröd som pitabröd, med ris/couscous/bulgur eller bara en färsk tomat, gurka, persiljesallad.

Fri frakt: Över 550 sek
Frakt: Från 28 sek
Utsändningar : Varje onsdag*
*Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

- VISA
- Mastercard
- AMEX
– Klarna
- Shopify Payments (Shop pay)
- Google Pay
- Apple Pay

Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

Komplettera ditt kryddställ

Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

Vilda Sumac
Rea-pris49 kr
Polwaththa Curry blandningPolwaththa Curry blandning
Vardagskrydda
Phu Quoc ChilisaltPhu Quoc Chilisalt
Phu Quoc Chilisalt
Rea-prisFrån 59 kr
Vardagskrydda
Phu Quoc pepparsaltPhu Quoc pepparsalt
Phu Quoc pepparsalt
Rea-prisFrån 59 kr
Matlagningsinspiration
FAQ

Vanliga frågor

Mest populära
Symphony Spice
Ny skörd
Batak PepparBatak Peppar
Batak Peppar
Rea-prisFrån 59 kr
Sichuan Essential
QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
QingXi Sichuan Peppar
Rea-prisFrån 59 kr
Thailändsk matlagning Essential
Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
Ny skörd
Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
Vinh Linh svartpeppar
Rea-prisFrån 49 kr