Röd Kampotpeppar
35 g
The Pepper Quest
Atlasmuren 16
113 21 Stockholm
Sverige
Sothys Röda Kampot är ett otroligt hantverk. Den sorteras för hand med pincett så att bara de mest mogna kornen plockas, innan de sköljs och soltorkas. Det är därför röd peppar är den mest mogna och aromatiska av pepparns olika mognadsstadier. Röd Kampot har varm, lätt pepprig honungstonad sötma med ett blommigt citruslyft, frukt och rund hetta som aldrig tar över.
Det är också här GI-idén blir extra meningsfull. Sothys peppar är skyddad av en geografisk ursprungsmärkning (GI), knuten till ett definierat ursprung och tydliga standarder. Det hjälper till att bevara just den noggranna skörd och hantering som mogna pepparkorn kräver.
Det här är pepparn som tar oss rakt tillbaka till Kambodja och vår tid med Sothy på hennes farm. Det godaste vi åt där var en cookie med chokladbitar och röd peppar. En perfekt påminnelse om att röd Kampot kan vara för både middagen och efterrätten.
Fri frakt: Över 600 sek i Sverige
Frakt: Från 39 sek
Utskick : Varje Måndag & Torsdag
Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här
Stängt för upphämtningar och utskick under Påsk 17-25 April
- VISA
- Mastercard
- AMEX
– Klarna
- Shopify Payments (Shop pay)
- Google Pay
- Apple Pay
Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.
Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com
Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!
Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.
Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.
För närvarande skickar vi endast inom Skandinavien. Fraktkostnader tillkommer och läggs till i kassan. Vi kör rabatter och kampanjer hela året, så håll utkik efter exklusiva erbjudanden. Om du befinner dig utanför Skandinavien, bli inte avskräckt! Skicka ett mail till oss så ska vi se vad vi kan ordna åt dig!
Vi älskar mat, vi älskar upptäckten, smakkombinationer och vi vill lära oss, sprida den kunskapen och samarbeta. Vi ställde frågor som ingen kunde svara på, så vi fick gå och hitta svaren själva. Vi älskar att det är en återupptäckt av något väldigt känt för oss alla, men ändå har möjligheten att lära oss något helt nytt. Vi älskar vad mat ger till bordet, mötet, ceremonin, överbryggandet av kulturer.
Vi är så stolta över att ha ett nära samarbete med topprestauranger i Skandinavien, med fokus på kvalitet och smak.
Vi rekommenderar varmt besök hos Mattias Dahlgren och Rutabaga, Resturant AG, Airia, Frantzens, Warung, Nour, DoMa och många fler om du gillar att bita i någon av våra pepparkorn och kryddor. Men hej, skicka oss ett mail om du tycker att din favoritrestaurang borde ha vår peppar.
Lite mer användbar info. Något mer användbar infoNågot mer användbar infoNågot mer användbar infoNågot mer användbar info
Vi har ett nära samarbete med våra småskaliga bönder som använder traditionella metoder när de odlar sin kryddor, som ekologisk kompost och utan bekämpningsmedel. Användningen av bekämpningsmedel påverkar direkt produktens smak.
Vi har direkt kontakt med våra partnerbönder, alltså ingen mellanhand. Men det betyder också att de driver mindre gårdar utan ekologiska certifieringar. När vår verksamhet växer kommer vi att kunna ta nästa steg mot certifieringar. Håll ögonen öppna!
Att hitta källan är att hitta svaret. Vi strävar efter unik högkvalitativ peppar och kryddor. Vi arbetar skördebaserat och endast med ett ursprung, vilket innebär att vi bara säljer peppar från bönder vi känner. Många gånger har vi smakat och luktat på en krydda med vetskapen om att det finns fler rader av undersökningar innan vi når själva ursprunget till kryddan och människorna som odlar den. Vårt sätt att arbeta är speciellt eftersom vi faktiskt går till bönderna och vi slutar inte leta förrän vi hittat det bästa av det bästa.
Mestadels är det nyfikenhet, öppenhet och intuition som leder dig till rätt väg.
Vi gör research och vet alltid att det är när vi går lokalt vi faktiskt träffar rätt människor. Vi ser till att leva, äta, lyssna, drömma och dricka tillsammans med våra bönder och partners.
Härifrån kan vi börja se var vi har en gemensam grund så att vi kan skapa en värdebaserad grund som stödjer båda våra behov. Det är också mycket viktigt att de partners och bönder vi arbetar med är förankrade i sina samhällen, så att generativ utveckling och försörjning kan stödjas av vårt samarbete.
