Kryddnejlika
Kryddnejlika
Kryddnejlika
Kryddnejlika
Kryddnejlika
Kryddnejlika
Kryddnejlika
Rea-pris49 kr
Fruktig
Aromatisk
Djup
namn
Kryddnejlika
Ursprung
Wepathana, Sri Lanka
Partner
TB Weerakoon
Skörda
Mars 2022
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Kryddnejlika

25g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Mycket aromatisk och full av den värmande föreningen som kallas eugenol, kryddnejlika är knopparna på en vacker röd blomma som precis håller på att spricka upp. De växer på tropiska vintergröna träd som är inhemska på ön Ternate på Moluckerna, Indonesien.

Kryddnejlika var en gång en av de mest eftertraktade kryddorna i världen med omfattande handel med de kejserliga hoven i Kina som går tillbaka 2500 år. Romarna använde kryddan som rökelse men den verkliga kulinariska användningen i Europa tog fart under medeltiden.

Våra kryddnejlika kommer från småskaliga kryddträdgårdar som odlas på kullarna utanför staden Kandy på Sri Lanka. De stora knopparna är otroligt aromatiska och fulla av varm, fruktig smak. De bör användas sparsamt då de har en tendens att ta över disken. Ett sätt att testa kvaliteten är att trycka på stjälkarna med nageln och se om det kommer ut olja. Och de här killarna har massor av olja som rinner ut.

    Vi använder kryddnejlika ganska mycket i vår matlagning. Vi tillsätter dem tidigt så smaken fördelas jämnt i rätten. Vi lägger dem till våra curryrätter, chiliolja, bakning, såser, buljonger och kryddblandningar. Kryddnejlika är en av huvudingredienserna i Chinese Five Spice. De passar mycket bra med tomater och kål samt persikor.

    Fri frakt: Över 550 sek
    Frakt: Från 28 sek
    Utsändningar : Varje onsdag*
    *Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
    Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

    - VISA
    - Mastercard
    - AMEX
    – Klarna
    - Shopify Payments (Shop pay)
    - Google Pay
    - Apple Pay

    Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

    Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

    Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

    Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

    Komplettera ditt kryddställ

    Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

    Polwaththa Curry blandningPolwaththa Curry blandning
    Kandy currybladKandy curryblad
    Kandy curryblad
    Rea-prisFrån 39 kr
    Buljonger
    Phó Essential
    Fan Si Pan Svart KardemummaFan Si Pan Svart Kardemumma
    Fan Si Pan Svart Kardemumma
    Rea-prisFrån 49 kr
    Knuckles Mountain KardemummaKnuckles Mountain Kardemumma
    Vinterskörd
    StjärnanisStjärnanis
    Stjärnanis
    Rea-prisFrån 29 kr
    Symfoniska kryddor
    BlompepparBlompeppar
    Blompeppar
    Rea-pris239 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Matlagningsinspiration
    FAQ

    Vanliga frågor

    Mest populära
    Symphony Spice
    Ny skörd
    Batak PepparBatak Peppar
    Batak Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Sichuan Essential
    QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
    QingXi Sichuan Peppar
    Rea-prisFrån 59 kr
    Thai Essential
    Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
    Ny skörd
    Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
    Vinh Linh svartpeppar
    Rea-prisFrån 49 kr