Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Rea-pris69 kr
Kryddad
Tomat
Fruktig
Syrlig
Namn
Zi Dan Tou - Bullet Facing Heaven Chili
Ursprung
Guizhou, Kina
Partner
Pu Yuan Qiong
Skörd
Okt 2023
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Zi Dan Tou Chili

50 g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Som namnet antyder växer dessa chili uppåt och pekar mot himlen, vilket är relativt unikt bland chiliplantor. Facing heaven chili värderas för sin unika växtvana, tilltalande värmenivå och smakdjupet de ger rätter, vilket gör dem till en favoritingrediens i den breda kinesiska matkulturen.

Upon our visits in Sichuan we have seen and tasted many types of chilies. One of the varieties we really enjoyed and understood was a vital part of the cooking in all of China was Facing Heaven chili. Under the years of importing this chili we have discovered that there are many types of Facing Heaven chili and the one we have been selling is Chao Tian Jiao. The one that we saw a lot in dishes and at local markets and has eluded us is Zi Dan Tou, literally meaning, “bullet head” in Mandarin.

Although similar they do vary in both appearance, aroma and flavor. Both of the chilies grow upward toward the sky therefore both are facing the heavens. Whereas Chao Tian Jiao is longer, slimmer and more meaty, Zi Dan Tou is smaller and has s shape more like an arrow head. They both boasts an interesting aroma but here the Zi Dan Tou is more round and less acidic. Zi Dan Tou also has more smokey flavor and more berrylike tones.

Zi Dan Tou chilies are versatile in their applications, ideal for creating Sichuan chili oil, fiery Hunan stir-fries, and robust sauces. Their moderate to high heat level and slightly smoky, berry undertones enhance the flavor of meats, vegetables, and legumes. They are also perfect for homemade chili pastes and powders, adding depth and intensity to any dish

Chili ska alltid sköljas i vatten och läggas på en handduk innan användning. Chili kan användas hel, hackad eller mald till chiliflakes eller pulver. De är ofta wokade i olja för att frigöra sin smak innan de tillsätts andra ingredienser. Att rosta chilin frigör nötiga, jordiga och rökiga smaker och skapar en rundhet.

Fri frakt: Över 550 sek
Frakt: Från 28 sek
Utsändningar : Varje onsdag*
*Sommarsändning: 12 juli, 2 aug, 16 aug
Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

- VISA
- Mastercard
- AMEX
– Klarna
- Shopify Payments (Shop pay)
- Google Pay
- Apple Pay

Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

Komplettera ditt kryddställ

Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

Xiao Mi LaXiao Mi La
Xiao Mi La
Rea-prisFrån 69 kr
Sichuan Essential
Hot Pot
Facing HeavenFacing Heaven
Facing Heaven
Rea-prisFrån 69 kr
Sichuan
Mala
Mala
Rea-prisFrån 59 kr
Vinterskörd
StjärnanisStjärnanis
Stjärnanis
Rea-prisFrån 29 kr
Symfoniska kryddor
BlompepparBlompeppar
Blompeppar
Rea-pris239 kr
Sichuan Essential
QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
QingXi Sichuan Peppar
Rea-prisFrån 59 kr
Matlagningsinspiration
FAQ

Vanliga frågor

Mest populära
Symphony Spice
Ny skörd
Batak PepparBatak Peppar
Batak Peppar
Rea-prisFrån 59 kr
Sichuan Essential
QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
QingXi Sichuan Peppar
Rea-prisFrån 59 kr
Thai Essential
Nordlig Thai Laab KryddblandningNordlig Thai Laab Kryddblandning
Ny skörd
Vinh Linh svartpepparVinh Linh svartpeppar
Vinh Linh svartpeppar
Rea-prisFrån 49 kr