Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Zi Dan Tou Chili
Rea-pris79 kr
Kryddad
Tomat
Bär
Namn
Zi Dan Tou - Bullet Facing Heaven Chili
Ursprung
Guizhou, Kina
Partner
Pu Yuan Qiong
Skörd
Okt 2023
Storlek
Storlek
Upphämtning tillgänglig på The Pepper Quest Smakstudio Vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Zi Dan Tou Chili

70 g

The Pepper Quest Smakstudio

Upphämtning tillgänglig, vanligtvis redo inom 2-4 dagar

Regeringsgatan 82
111 39 Stockholm
Sverige

Som namnet antyder växer dessa chili uppåt och pekar mot himlen, vilket är relativt unikt bland chiliplantor. Facing heaven chili värderas för sin unika växtvana, tilltalande värmenivå och smakdjupet de ger rätter, vilket gör dem till en favoritingrediens i den breda kinesiska matkulturen.

Vid våra besök i Sichuan har vi sett och smakat många typer av chili. En av de sorter som vi verkligen gillade och förstod var en viktig del av matlagningen i hela Kina var Facing Heaven chili. Under åren vi importerade denna chili har vi upptäckt att det finns många typer av Facing Heaven-chili och den vi har sålt är Chao Tian Jiao. Den som vi sett mycket i maträtter och på lokala marknader och har gäckat oss är Zi Dan Tou, som bokstavligen betyder "kulhuvud" på mandarin.

Även om de är lika varierar de i både utseende, arom och smak. Båda chilin växer uppåt mot himlen, därför är båda vända mot himlen. Medan Chao Tian Jiao är längre, smalare och mer köttig, är Zi Dan Tou mindre och har formen mer som ett pilhuvud. De har båda en intressant arom men här är Zi Dan Tou mer rund och mindre sur. Zi Dan Tou har också mer rökig smak och mer bäraktiga toner.

Zi Dan Tou chili är mångsidig i sina applikationer, idealiska för att skapa Sichuan chiliolja, eldiga Hunan-röror och robusta såser. Deras måttliga till höga värmenivå och lätt rökiga, bäriga undertoner förstärker smaken av kött, grönsaker och baljväxter. De är också perfekta för hemgjorda chilipastaer och pulver, vilket ger djup och intensitet till alla rätter

Chili ska alltid sköljas i vatten och läggas på en handduk innan användning. Chili kan användas hel, hackad eller mald till chiliflakes eller pulver. De är ofta wokade i olja för att frigöra sin smak innan de tillsätts andra ingredienser. Att rosta chilin frigör nötiga, jordiga och rökiga smaker och skapar en rundhet.

Fri frakt: Över 600 sek
Frakt: Från 28 sek
Utskick : Varje onsdag
Returer: 100 % glädjegaranti. Läs mer här

- VISA
- Mastercard
- AMEX
– Klarna
- Shopify Payments (Shop pay)
- Google Pay
- Apple Pay

Vi har en 100% glädjepolicy när du köper våra kryddor. Om kryddorna inte lyckas imponera på dig kommer vi att se till att återbetala/skicka om andra smaker för att se till att du är 100 % nöjd med ditt köp.

Om din beställning är skadad eller trasig under transporten, återbetalar vi gärna/sänder på nytt, bara maila oss ditt beställningsnummer och bilder till hello@thepepperquest.com

Av livsmedelssäkerhetsskäl kan vi inte acceptera returer på öppnade produkter, men vi kommer att göra allt vi kan för att du ska vara nöjd med ditt köp!

Observera att försäkringen gäller i 30 dagar. Om det har gått 30 dagar sedan ditt köp, kan vi tyvärr inte erbjuda dig återbetalning eller byte.

Komplettera ditt kryddställ

Utforska fler regionala kryddor och andra smaker som kompletterar din matlagning.

Xiao Mi LaXiao Mi La
Xiao Mi La
Rea-prisFrån 79 kr
Sichuan Essential
Hot Pot
Facing Heaven
Rea-prisFrån 79 kr
Sichuan
Mala
Mala
Rea-prisFrån 79 kr
Vinterskörd
StjärnanisStjärnanis
Stjärnanis
Rea-prisFrån 59 kr
Collection
BlompepparBlompeppar
Blompeppar
Rea-pris469 kr Pris534 kr
Sichuan Essential
QingXi Sichuan PepparQingXi Sichuan Peppar
QingXi Sichuan Peppar
Rea-prisFrån 89 kr
Matlagningsinspiration
FAQ

Vanliga frågor

Mest populära
Vinh Linh SenskördspepparVinh Linh Senskördspeppar
Vinh Linh Senskördspeppar
Rea-prisFrån 79 kr
Sichuan
Mala
Mala
Rea-prisFrån 79 kr
Premium
MaoWen Sichuan PepperMaoWen Sichuan Pepper
MaoWen Sichuan Pepper
Rea-prisFrån 89 kr
Knuckles Mountain KardemummaKnuckles Mountain Kardemumma